Укисељени савети корена лотоса са чилијем

Detalji

Врхови корена лотоса, такође познати као стабљике лотоса или врхови корена лотоса, су млади ризоми биљке лотоса, који се састоје од интернодија и терминалног пупољка на врху ризома.

Klasifikacija proizvoda

Лотус Роотлет

Share to

Pošalji upit

Увод у производ

Порекло

Примарно се производи у провинцији Хубеи, а врхови корена лотоса Хонгху су најпознатији локални специјалитет.

Доступност

Уопштено доступан само од маја до августа, што га чини заиста сезонским јелом.

Изглед и укус

Изглед

Свежи врхови корена лотоса су у облику четкице, углавном бледо жуте или млечно беле, са глатком, сјајном површином и деликатном структуром са девет{0}}рупа, која подсећа на провидност и сјај леденог порцелана.

Тасте

Са високим садржајем воде, нуде хрскаву, слатку и деликатну текстуру, без тетива. Било да се једу сирове или куване, оне задржавају свежину и хрскавост, са суптилним мирисом лотоса.

Нутритионал Валуе

Витамини

Богати витамином Ц и витаминима Б, подстичу синтезу колагена, јачају имунитет и учествују у људском метаболизму.

Минерали

Садржи калијум, калцијум и гвожђе, који помажу у одржавању здравог рада срца и крвног притиска, унапређују здравље костију и зуба и спречавају{0}}анемију због недостатка гвожђа.

Дијетална влакна

Промовише покретљивост црева, повећава количину столице, спречава затвор и успорава пораст шећера у крви после јела.

Остали минерали

Садржи муцин, који се везује за жучне соли, холестерол и триглицериде у телу, смањујући апсорпцију липида.

Параметар производа

product-790-625

Карактеристика производа

Продуцт Детаилс

Јестива метода

Промешајте{0}}пржење: Оперите и исеците врхове корена лотоса на делове. Пржите-на јакој ватри са зеленом паприком, белим луком и другим састојцима. Зачините и послужите. Јело је хрскаво, нежно и освежавајуће.

Хладна салата: Бланширајте врхове корена лотоса, а затим исперите хладном водом. Додајте соја сос, сирће, шећер, сусамово уље, чили уље и друге зачине и добро промешајте. Можете га упарити и са краставцима, печуркама и другим састојцима за освежавајуће и укусно јело.